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NEWオープンスポットが続々登場の淡路島。
オープンしたばかりの「オーベルジュ フレンチの森 La Rose」でランチをいただきました。
ロケーション Location
淡路島の北側に2021年5月オープンしたところで、2021年7月にグランドオープン予定です。
建物が３つあり、それぞれ違うシェフのレストランが1階に入り、上階がお部屋というユニークなオーベルジュです。
今はまだ１つだけがオープンしていて、他の２つは工事中でした。
南仏に来たみたいな外観が可愛いです♡
店内はこんな感じ
外に出るとテラスがあって、目の前が庭園になります。
その向こうは自然と青空！あわじ花さじきも見えていました。
お庭側からのテラスとレストラン。
お庭はまだ出来ていなので、今回は載せないでおきます。
ランチ Lunch
フランスの三ツ星レストランで修業されたシェフの、淡路島の食材を使った和とフレンチのフュージョン料理です。
～オープン記念ランチコース～ 5500円
アミューズ： 淡路産トマトのエスプーマとモッツアレラチーズ
カトラリーはクリストフルです。
前菜： 淡路由良漁港産 真蛸とブロッコリーのサラダ
ホカホカのパン。美味です。
ドリンクは、村上隆ラベルのペリエ。
魚料理用に出てきたのが、模様のクリストフル。
私は初めて見たんですが、「ジャルダン・エデン」というシリーズみたいです。
ゴージャス感ありますね♪
魚料理： 淡路由良漁港産 鱸のポワレ ラタトゥイユ添え
お魚の素材も火の入れ加減も美味しいです♪
肉料理： 神戸ポークのロティ もろみ味噌ソース
デザート： ダークチェリーのクラフティ
甘さ控えめでしつこくなくて、添えたアイスクリームも美味しいです。
ミニャルディーズ： トリュフショコラ
最後に感激の美味しさでした！生チョコよりもフレッシュで、甘さもちょうど良し。
コーヒー・紅茶と。
アイスティーにしました。
お味はややあっさり目の薄すぎず濃すぎず、量も多すぎず少なすぎずで美味しくいただけるコースでした。
メインに向かって盛り上がって、最後のトリュフショコラが美味しすぎて後味が良かったです。
グランドオープンしたら、他の２つも試してみたいです！
ディナーは8.800円のコースがあります。
ランチ・ディナーとも一休レストランで予約できます↓↓↓
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