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高台寺のライトアップの前に行っていたのが、ミシュラン一つ星のフレンチ・ひらまつ高台寺です。
京都グルメ2回目としてご紹介します。
（前回の記事はこちら＞＞①菊乃井露庵・期間限定のランチ）
お店 Interior&Exterior
京都らしく和風の門構えです。
門を入ると左手がひらまつ高台寺です。
右の道の奥には、ミシュラン一つ星をとっているひらまつの和食、「十牛庵」があります。
建物に入って１Fのロビーエリア。
エレベーターで、レストランのある４Fに上がります。
八坂の塔が見える抜群のロケーションです！
夜にはこんな雰囲気になります。
絶景 Superb View
お料理だけでなく、京都のシンボル八坂の塔（法観寺）が見える絶景ロケーションであるのも大きなポイントです！
特にサンセットが美しいので、出来れば晴れた日のディナーで日の入り前から入店したいところです。
暗くなるまで変わっていく絶景にも目が離せなくなります。
入店時のまだ明るい時間。
左には京都タワーも見えます。
定番の八坂の塔の撮影ポイントでは、町屋と八坂の塔で古都の雰囲気ですが、こちらは近代的な街と山も見下ろすスケール感あるアングルでまた趣の違う絶景です。
日の入り。
京都タワーもライトアップしてきます。
もっと凄いのは日没後です。
この日の夕日は大当たりでした。
夜景もなかなかです。
普通は八坂の塔がライトアップされているはずですが、このところ消灯しているそうです。
ディナー Dinner
メニューは
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ランチ：5,000円（平日のみ）・7,000円・10,000円
ディナー：10,000円・20,000円・30,000円
(税・サービス料抜）
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10,000円のディナーコースにしました。
まずはドリンク。
大きな泡！ではなくて氷の中にボトルが入っています。
私は桃のピューレをペリエで割ったものを頂きました。
こちらは白ワインと。
アミューズのジュレと、カエルのフリット。
フレンチでカエルは初めてかな。美味しいです。
前菜一品目。
ポワブロンのムース。
ポワブロンといのは赤ピーマンに似たフランスの野菜だそうです。
トマトも使われています。
前菜2品目は、中にサーモンが入っているもの。
上にキャビアが載ってます。
下のグリーンはゼリーのような食感で爽やか。
前菜2品とも酸味がいい感じで、夏にはとくにぴったりと思いました。
魚料理。
タチウオと付け合わせは茄子の焼いたもの。
茄子がすごく好みでした。
肉料理のための赤ワインはこちら。
肉料理は小鳩。イチジクが添えてあります。
デザートは梨のタルトにシャーベット。
タルトの下はサクサクのパイ生地で、タルトというよりミルフィーユの食感です。
特製ハーブティーと小菓子はチョコレート。
以上、さすがの安定の美味しさでした。
思ったよりお腹いっぱいになりましたが、苦しくなるほど多すぎず良い感じでした。
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レストランひらまつ高台寺
Tel: 075-533-6063
＞＞公式サイト
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（訪問時期：2020年8月）
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