絶品！パークハイアットニセコHANAZONOのピエールエルメアフタヌーンティー

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ニセコで泊まったのはヒルトンと倶知安の楽　水山でしたが、パークハイアットのピエールエルメのアフタヌーンティーが魅力的で、ホテル見学もかねて行ってみました。
これが絶品で！ニセコに行かれたらおすすめです。

Pierre Herme Afternoon Tea at Park Hyatt Niseko
ロケーション Location
アフタヌーンティー Pierre Herme Afternoon Tea

ロケーション Location

ヒルトンから向かいましたが、車で25分くらいのちょっと離れたところにあります。

シンプルで高級感溢れるエントランス。パークハイアットの雰囲気好きです。
横はゲレンデ。羊蹄山も見えました！

暖炉があって解放感あるラウンジです。ゲレンデと羊蹄山が見えます。

お食事も美味しそう。ベジタリアンやグルテンフリーメニューも充実してヘルシーにもお食事できそうです。

もっと奥に行くとレジデンス棟があり、デリやバーがあります。
デリではピエールエルメのお土産が買えます。

アフタヌーンティー Pierre Herme Afternoon Tea

羊蹄山も見える窓際のテーブルです♪

冬季はスキー・スノボブランド”K2”とのコラボアフタヌーンティーです。
※去年行った時のもので今は内容が少し違いますが、2024年も4月７日までK2コラボで提供されています。

はじめのセイボリー（ニセコチーズ工房ミモレットキッシュ・北海道真狩産ハーブ豚のリエット、パンプキン・スモークサーモン、アボカド、イクラ・倶知安ポテトコロッケ、トリュフマヨネーズ）。
いきなり感動でした！
いい素材でひとつひとつ丁寧で、小さくてもすごい満足度です。

そして一皿づつぴったりのお茶がペアリングされてきます。
これは”冬のキャラメルティー”。お茶もレベル高かったです。

次はスコーン。抹茶ベースに小豆と濃厚なチーズ風味のクリームが絶品で、一味も二味も違うスコーンでした。
ペアリングされたのは”有機レモングラス緑茶”。

次はマカロンとケーキを選びます。
ゴンドラのカバーを開けるとマカロンが登場♪

ケーキは５つのうちから一人３つ選べました。二人で全種類制覇。
K2のスキー板に載ってきます。
絶対選びたいのは、ここでしかいただけない北海道の食材で出来た”チーズケーキ　ホッカイドウ”。
他はピエールエルメの定番ケーキですが、小さめでいろいろいただけるのが嬉しいです。
お茶は”ピエールエルメパリティー”。

最後は６つのメニューから一人３つ選べたので、また二人で全種類制覇。
マドレーヌとケークアンフィニマンパッションは食べたことがあったと思いますが、他は初めてでいろいろいただけて嬉しい。
中でも”北海道牛乳のソフトクリーム　サティ―ヌ”と”フレンチトースト”に感動でした！
お茶は”ポム・ド・ノエルティー”。